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爹,得咗。

#第一次嘗試 #廚晨是這樣練成的 #俾個名佢

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爹,得咗。

#第一次嘗試 #廚晨是這樣練成的 #俾個名佢

-花肉用鹽、白醋解凍(忘了放紹興醃)
-原塊皮向底必油煎香(皮脆金黃色)
-放入 CUCKOO氣壓煲調STEW
-放入薑片鋪地、花肉疊上
-放入4罐白蘭氏雞精
-放入少許冰糖、少許八角
-關煲蓋、start STEW
-隨便清炒西蘭花,舖底
-夾出燜好花肉疊上、淋汁(汁超正)
-開餐 ps:油脂入口融化不油膩


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